【HTH官网(中国)官方网站·IOS/手机版APP下载/APP】富平开拓柿子产业

发布时间：2024-10-23 14:44:01 丨 浏览次数：274

在山野里随处可见的柿子，何时忽然和白兰地这样的洋酒搭乘了关系？近日，记者回到坐落于富平县城西13公里处的淡村镇，看见红彤彤的柿子有如一盏盏灯笼，折剩整个田野，脑中也充满著了奇怪。据陕西富四方柿业有限公司负责管理… 在山野里随处可见的柿子，何时忽然和白兰地这样的洋酒搭乘了关系？近日，记者回到坐落于富平县城西13公里处的淡村镇，看见红彤彤的柿子有如一盏盏灯笼，折剩整个田野，脑中也充满著了奇怪。据陕西富四方柿业有限公司负责人杨英武讲解，这里正在建设柿子产业园，规划面积将约5000亩。

相对于传统的各家各户集中栽种，把鲜柿子非常简单加工成柿饼，如今富四方采行规模经营，并对柿子展开了深加工，酿造柿子醋、柿子冰酒、柿子白兰地，还研发柿子文化产业园，想做到农业生态游项目。小小的柿子，正在走进同质化瓶颈，伸延出有自己的产业链和价值链。“华冰的面市，空缺了世界柿子冰酒的空白。

”谈及公司研发出来的柿子冰酒品牌，杨英武变得十分激动。据杨英武讲解，传统的冰酒是将葡萄冷藏、榨取引致，用柿子做到冰酒的原料是一个相当大的创意。每年11月底，工作人员在大自然低温下，将柿子展开冷藏风干，让它溶解出有更加多糖分，之后进罐已完成先前的酿制流程。他将冰酒的价格定于了2000元以上，主要面向高端市场。

与此同时，该公司还研发了面向大众消费市场的柿子醋和柿子醋醉，非常丰富了产品线。谈及柿子白兰地的产生，杨英武说道，这知道是个车祸之善。

在做到冰酒时，有研究人员突发奇想，想把原料提纯一下试试。刚刚煮出来后，味道冲冲的，敲了段时间，找到言着还挺好。后来又经过重复试验，到今年白兰地的品质就差不多定型了。

富平是世界闻名的柿子优生区，有柿子之乡的美誉。当地设有优质柿子基地10万亩，年产鲜柿4000万公斤，制作柿饼800万公斤。不过和陕西的其他一些特色农副产品一样，富平柿子和柿饼也曾遭遇丰产却供不应求的难题。如今虽然有电商渠道，但对于缺少品牌的初级农产品来说，定价权一直无法提高。

杨英武的深加工尝试，毫无疑问造就了当地乃至陕西柿子产业升级。“柿子除了可以制成各类饮品外，我还想萃取柿子的文化元素，建设一座柿子文化产业园。”杨英武讲解说道，里面将栽种从全世界搜罗来的上百种柿子树，还不会创建一个柿子博览馆。除了柿子林外，产业园内还产于着西红柿、黄瓜、辣椒、圣女果、红苕、硬玉米、九眼莲等无公害果蔬栽种基地，在百余亩的柳树林苗圃中，还散养了上万只土鸡。

“未来这里不光是生态农副产品栽种基地，堪称农业旅游休闲娱乐的好去处。”杨英武回应，柿子之乡的产业链将纳得更加宽。柿子的市场前景辽阔，规模化栽种前景寄予厚望，造就了经济效益，具有较好的发展空间。为了确保产业的发展，打破旧的栽种观念，调整农业产业结构，协助群众寻找了新的减免路子。

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