带鱼有没有养殖的？|HTH官网

发布时间：2024-12-18 14:44:02 丨 浏览次数：287

鱼为究竟是不是养殖的？2020-03-08 分别咨询了浙江省海洋与渔业局渔业处（坐落于杭州）的刘定康先生、浙江省海洋水产养殖研究所（坐落于温州）高级工程师单乐州、浙江海洋学院水产养殖系由（坐落于舟山）系主任张学舒，他们三人都指出… 鱼为究竟是不是养殖的？2020-03-08 分别咨询了浙江省海洋与渔业局渔业处（坐落于杭州）的刘定康先生、浙江省海洋水产养殖研究所（坐落于温州）高级工程师单乐州、浙江海洋学院水产养殖系由（坐落于舟山）系主任张学舒，他们三人都指出，目前市场上出售的鱼为都是野生的。“不要说道浙江没，全世界也没有人做鱼为养殖的。”刘定康说道。

三位专家说道，之所以没有人做鱼为养殖，主要还是从经济效益上考虑到。海水鱼的养殖一般采行网箱养殖或围海养殖，特点都在浅海区。

像网箱养殖，一般水深不多达8米。也有加深一点的，像沉式网箱，但可玩性大，经济效益不理想。而鱼为一般生活在水面下30米-200米的海域（繁殖时才不会上游到水面下十几二十几米处），这相比之下远超过了现在的网箱养殖深度。

更加主要的是，目前野生鱼为的资源（尤其像南海鱼为）还比较丰富，价格也不贵，像品质更佳的舟山鱼为，每公斤的零售价也就二三十块钱，显然没有适当花大力气去做人工养殖。“从理论上谈，或许是可以养殖的，但还没有人不愿腊这种吃力不讨好的事，所以技术上可不不切实际也就无从谈起。”刘定康说道。浙江省海洋水产养殖研究所高级工程师单乐州说道，鱼为一般分东海鱼为（也有称之为舟山鱼为）和南海鱼为。

东海鱼为细窄，但味道鲜美，肉质细致，有嚼头，价格也较贵。南海鱼为个大体长肉薄，卖相好，但肉质细而牢固，口感劣，价格便宜。“如果光谈东海鱼为或南海鱼为，一般的消费者有可能分不清哪个好哪个劣，摊主往往还要说明一番。

有的摊主为了较少费口舌，就把东海鱼为说成野生的，把南海鱼为说成养殖的，不告诉的人就误以为真为有养殖鱼为。”单乐州说道。

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